Quels sont les assaisonnements pour le poulet péruvien ?

Aji Amarillo :Incontournable de la cuisine péruvienne, l'aji amarillo est un piment jaune à la saveur légèrement fruitée et fumée. Il est souvent utilisé sous forme de pâte ou de sauce.

Ail :Donne une saveur piquante et aromatique au poulet péruvien.

Cumin :Ajoute une saveur chaleureuse, terreuse et légèrement fumée.

Paprika :Donne au poulet une couleur rouge orangé vibrante et lui confère un goût légèrement sucré et fumé.

Sel et poivre :Indispensable pour assaisonner et rehausser la saveur globale du poulet.

Origan :Ajoute une subtile note herbacée et légèrement mentholée au poulet.

Vinaigre :Couramment utilisé dans la cuisine péruvienne, le vinaigre ajoute une touche d'acidité et contribue à équilibrer les saveurs.

Coriandre :Souvent saupoudrée sur le poulet juste avant de servir, la coriandre procure un arôme et une saveur frais et citronnés.

Options supplémentaires : Le poulet péruvien peut également être assaisonné avec d'autres épices et herbes, telles que de la poudre de chili, du curcuma, du gingembre, du thym ou des feuilles de laurier, pour améliorer encore son profil de saveur.