Combien de temps le poulet cru peut-il rester au réfrigérateur ?

La durée pendant laquelle le poulet cru peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur dépend de facteurs tels que la température du réfrigérateur, la qualité de la viande et le type de coupe. Voici un guide général :

Poulet entier : Jusqu'à 2 jours

Morceaux de poulet (poitrines, cuisses, ailes, pilons) : Jusqu'à 2 jours

Poulet haché : Jusqu'à 1 jour

C'est toujours une bonne idée de suivre les dates de péremption ou de vente indiquées sur l'emballage, car elles fournissent les informations les plus précises en fonction du produit spécifique et des conditions de stockage. En cas de doute, il est préférable de cuire ou de congeler le poulet le plus tôt possible.

Pour garantir la sécurité, assurez-vous que le réfrigérateur est à une température constante de 40 °F (4 °C) ou moins. La viande crue doit être conservée sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, couverte ou dans un contenant hermétique, pour éviter toute contamination croisée potentielle.