Combien de temps peut-on laisser le poulet cuit de côté ?

Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, le poulet cuit ne peut être laissé à température ambiante que pendant deux heures maximum avant de devenir dangereux à consommer. Après deux heures, le poulet commencera à développer des bactéries nocives pouvant provoquer une intoxication alimentaire.

Pour que le poulet cuit puisse être consommé en toute sécurité, vous devez soit le réfrigérer dans les deux heures, soit le chauffer à une température interne de 165 degrés Fahrenheit dans les deux heures. Vous pouvez également congeler le poulet cuit pour une conservation plus longue.