Combien de temps fait-on cuire un poulet à la cocotte minute ?

Le temps de cuisson du poulet dans une cocotte minute varie en fonction de la taille et de la quantité de poulet que vous cuisinez. Voici une ligne directrice générale :

Poulet entier :

- 4 à 5 livres de poulet entier - cuire 15 à 20 minutes

- 6 à 7 livres de poulet entier - cuire 20 à 25 minutes

Poitrines de poulet, cuisses, pilons :

- Poitrines de poulet désossées et sans peau - cuire 8 à 10 minutes

- Cuisses de poulet désossées et sans peau - cuire 10 à 12 minutes

- Poitrines de poulet avec os et peau - cuire 12 à 15 minutes

- Cuisses de poulet avec os et peau - cuire 15 à 18 minutes

Remarque :Ces temps de cuisson sont basés sur du poulet cuit avec 1 tasse de liquide de cuisson. Ajustez le temps de cuisson si vous choisissez d'ajouter plus ou moins de liquide. Une fois le temps de cuisson terminé, c'est toujours une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que le poulet a atteint une température interne sécuritaire de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius).