Peut-on faire du poulet grillé au four sans huile ?

Oui , il est possible de faire du poulet grillé au four sans utiliser d'huile. Voici une méthode simple pour obtenir un poulet grillé parfaitement cuit et tendre sans aucune huile ajoutée :

Ingrédients :

1. Poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau

Instructions :

1. Préchauffer le four :

- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).

2. Préparez le poulet :

- Séchez le poulet avec du papier absorbant pour assurer une cuisson uniforme.

3. Assaisonner le poulet :

- Assaisonnez le poulet avec votre sauce sèche préférée ou une combinaison de sel, poivre noir, poudre d'ail, paprika et toute autre épice de votre choix.

4. Utilisez une grille à pâtisserie :

- Placer une grille à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie. Cela permet la circulation de l'air et empêche le poulet d'être détrempé.

5. Cuire au four :

- Placer les poitrines ou les cuisses de poulet sur la grille préparée.

- Cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de vos morceaux de poulet.

- Le poulet est considéré comme entièrement cuit lorsqu'il atteint une température interne de 165°F (74°C). Vous pouvez vérifier la température avec un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse du poulet.

6. Griller pour le croustillant (facultatif) :

- Si vous voulez une peau croustillante, vous pouvez faire griller le poulet pendant les 1 à 2 dernières minutes de cuisson. Gardez un œil attentif pour éviter les brûlures.

7. Laissez-le reposer :

- Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir. Cela permet aux jus de se redistribuer et de garder le poulet tendre et humide.

En suivant ces étapes, vous pourrez déguster un poulet grillé délicieux et sain au four sans ajouter d'huile.