Presque tout type de poulet peut être utilisé dans une cocotte mijoteuse. Peut-être le plus facile est d'utiliser les jambes, les cuisses ou décongelés seins, avec ou sans la peau. Laissant la peau sur contribue à créer un bouillon crémeux, mais le plat résultant contiendra plus de graisse que si vous retirez la peau. Vous pouvez également saisir les morceaux avec la peau avant de l'ajouter à la cuisinière à ajouter une dimension supplémentaire de saveur et extraire une partie de la graisse. Utilisation de pré-cuit, râpés ou dés de poulet réduit le temps de cuisson.

Disposer les morceaux de poulet crus le long du fond du pot pour assurer une distribution uniforme de la température. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson du poulet. Le poulet doit être cuit à une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit. Pour cuit, en cubes ou de poulet déchiqueté, mélanger la viande avec les autres ingrédients et cuire.
Le Rice

Vous pouvez utiliser du riz blanc, brun ou sauvage non cuits lorsque la cuisson de votre casserole avec le poulet cru. variétés de risotto et à long grain ont tendance à mieux cuisiner dans une mijoteuse. La quantité de temps nécessaire pour bien cuire le poulet et adoucir le riz sera plus longue que si vous utilisez le poulet pré-cuit et mélange de riz instantané.

Laissez environ 6 à 8 heures de temps de cuisson sur moyen ou élevé pour le poulet cru et riz non cuit. Pour les casseroles à l'aide de poulet cuit et le riz instantané, mélanger et chaleureux sur la haute pendant 1 à 2 heures. Alternativement, vous pouvez faire cuire le poulet dans le liquide dans la mijoteuse pour 6 à 8 heures et ajouter le riz emballé environ une heure avant que le poulet soit terminé.

Autres ingrédients

En plus du liquide nécessaire pour cuire le riz, ingrédients qui aident à transformer les ingrédients de base dans une casserole savoureuse comprennent la crème sure, le fromage et en conserve ou emballés mélange à soupe. Pour plus de saveur et de nutriments supplémentaires, ajouter les légumes comme les pois, le maïs, brocoli haché, ou mirepoix - un mélange de hachées oignons, les carottes et le céleri. Pour casseroles mijoteuse à base de riz et de légumes crus, ajouter environ une tasse plus liquide par tasse de riz que ce qui est spécifié sur le paquet pour assurer le riz et les légumes cuisent à fond.
Conseils de sécurité

Pour éviter les maladies d'origine alimentaire, toujours décongeler le poulet avant de l'utiliser dans une mijoteuse. Si possible, utilisez le réglage élevé pendant la première heure. Après cela, il est sûr de continuer la cuisson sur le réglage moyen ou faible. La nourriture est sécuritaire de manger aussi longtemps que la cuisinière est fixé à au moins chaleureuse. Nourriture laissée dans la mijoteuse est toujours sécuritaire pendant deux heures après la cuisinière éteint.