Comment faire cuire la choucroute et copieux Kielbasa

Choucroute et kielbasa est un plat traditionnel allemand, et fait un dîner copieux. Que mijoté toute la journée dans une mijoteuse, cuits au four ou mijoté sur le dessus de la cuisinière, il est le repas parfait pour une journée froide. Cette recette de la choucroute utilise le plus de pommes, la bière et les graines de carvi
. Choses que vous devez
16 oz choucroute, principalement drainé
pomme Granny Smith, dés
petit oignon, coupé en dés
16 oz kielbasa fumé, saucisse allemande ou de porc fumé
1 c. graines de carvi
1 tasse de jus de pomme
Instructions de 1/2 tasse de bière

1. Décider comment faire cuire votre choucroute. Cette recette fonctionne mieux en utilisant une mijoteuse, mais vous pouvez choisir de faire cuire sur feu doux sur la cuisinière ou au four dans un plat couvert. Une mijoteuse se laisser mijoter cette choucroute à la perfection dans environ six heures, un four prendra environ deux à trois heures et le dessus du poêle dans une poêle couverte environ une heure. La recette de la choucroute est le même de toute façon; seulement les temps de cuisson sont différents.
   

2. Égoutter la choucroute, de réserver un peu de liquide. Placez-le dans la casserole et ajouter environ une demi-tasse de liquide avant. Si vous préférez un plus tart choucroute, ajouter un peu de jus supplémentaire. Si vous préférez une choucroute doux, ajouter un peu moins.
   

3. Slice kielbasa ou saucisse allemande sur la diagonale en 3 pièces /4 pouces. Porc fumé va aussi bien avec cette recette de la choucroute, et devrait être découpé en morceaux bouchées. Place à pot avec de la choucroute, et remuer.
   

4. Dice un petit oignon et une pomme Granny Smith. Ajouter les morceaux de la choucroute et bien mélanger. Morceaux d'oignon dés un peu plus petits que les morceaux de pommes et oignons blancs fonctionnent mieux avec cette recette. Si les pommes Granny Smith ne sont pas disponibles, Golden Delicious ou tout autre pomme acidulée fonctionne bien.
   

5. Ajouter 1 c. de graines de cumin, 1 tasse de jus de pomme et une bière demi-tasse. Une bière allemande sombre donnera le meilleur goût, mais de la bière va faire. L'alcool sera cuisinier. Si vous préférez une choucroute doux, ajouter un peu plus de jus de pomme. Remuez bien, et si votre choucroute n'a pas assez de liquide, ajouter un peu de jus d'origine diluée avec de l'eau.
   

6. Couvrir la choucroute hermétiquement et cuire selon les temps indiqués Étape 1. Si vous faites cuire sur la cuisinière, remuer souvent pour éviter de brûler et de coller à la poêle.