Comment faire du jambalaya à la mijoteuse ?

* 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

* 1 livre de saucisse fumée, tranchée

* 1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées

* 1 tasse d'oignon haché

* 1 tasse de poivron vert haché

* 1 tasse de céleri haché

* 2 gousses d'ail hachées

* 1 boîte (28 onces) de tomates en dés

* 1 boîte (14,5 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

* 1 (14,5 onces) boîte de maïs, égouttée

* 1 cuillère à café d'origan séché

* 1 cuillère à café de thym séché

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1 tasse de riz cuit

Instructions

1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajouter le poulet et les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajoutez l'oignon, le poivron vert et le céleri dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

3. Ajoutez l'ail, les tomates, les haricots noirs, le maïs, l'origan, le thym, le sel et le poivre dans la poêle et mélangez.

4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter 15 minutes.

5. Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 5 minutes.

6. Ajoutez le riz dans la mijoteuse et recouvrez du mélange de jambalaya.

7. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.

Conseils

* Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez préparer du jambalaya sur la cuisinière. Portez simplement le mélange à ébullition dans une grande casserole, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

* Vous pouvez également ajouter d'autres légumes au jambalaya, comme des carottes, des courgettes ou du gombo.

* Si vous voulez un jambalaya plus épicé, ajoutez du poivre de Cayenne ou de la sauce piquante.

* Servez le jambalaya avec vos garnitures préférées, comme de la crème sure, du fromage ou de la sauce piquante.