Pouvez-vous faire cuire des haricots de Lima et des os du cou dans une mijoteuse ?

Oui, vous pouvez faire cuire des haricots de Lima et des os du cou dans une mijoteuse. C'est une excellente façon de préparer un repas copieux et savoureux avec un minimum d'effort. Voici comment procéder :

Ingrédients :

- 1 livre de haricots de Lima séchés, rincés et trempés toute la nuit

- 2 livres d'os de cou de porc

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir

- 1 cuillère à café de poudre d'ail

- 1 cuillère à café de poudre d'oignon

- 1 cuillère à café d'origan séché

- 1 cuillère à café de thym séché

- 1 feuille de laurier

- Eau

Instructions :

1. Au fond d'une mijoteuse, placez les os du cou.

2. Ajoutez les haricots de Lima, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan, le thym et la feuille de laurier.

3. Couvrez les ingrédients avec de l'eau en remplissant la mijoteuse aux 3/4 environ.

4. Couvrez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que les os du cou soient tendres et que les haricots soient tendres.

5. Servez les haricots de Lima et les os du cou avec vos accompagnements préférés, comme du riz ou du pain de maïs.

Voici quelques conseils pour cuire les haricots de Lima et les os du cou dans une mijoteuse :

- Si vous n'avez pas le temps de faire tremper les haricots toute la nuit, vous pouvez les faire bouillir 5 minutes avant de les ajouter dans la mijoteuse.

- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes dans la mijoteuse, comme des oignons, des carottes ou du céleri.

- Si vous souhaitez rendre le plat plus épicé, ajoutez quelques traits de poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge.

- Servez les haricots de Lima et les os du cou avec vos accompagnements préférés, comme du riz ou du pain de maïs.