Pour conserver les fraises dans du sirop de sucre, Lucy les a placées dans un bocal et les a congelées sans y ajouter d'eau. Pensez-vous qu'elles se formeront Justifier ?

Lorsque les fraises sont placées dans un bocal et recouvertes de sucre, le sucre extrait l’eau des fraises grâce à un processus appelé osmose. Cela créera un sirop de sucre autour des fraises. Cependant, si aucune eau n’est ajoutée dans le pot, le sirop de sucre deviendra trop concentré et les fraises ne pourront pas absorber suffisamment d’eau. Les fraises se ratatineront et deviendront dures. De plus, le sirop de sucre concentré peut favoriser la croissance de bactéries, ce qui pourrait gâcher les fraises.

Par conséquent, il est important d’ajouter de l’eau dans le pot lors de la préparation du sirop de fraise. L'eau aidera à diluer le sirop de sucre et permettra aux fraises d'absorber suffisamment d'eau. Cela empêchera les fraises de se ratatiner et de devenir dures, et cela aidera également à empêcher la croissance de bactéries.