Comment faire cuire aubergine parmesan (6 étapes)

Mellow aubergines enrobé d'une croûte croustillante, baigné dans une riche sauce tomate et de couches de fromage mozzarella serait faire à peu près tout le monde heureux, il est l'heure du souper. Il est un plat végétarien qui est satisfaisant, même pour les amateurs de viande. Le plat peut sembler compliqué, mais il ne prend que quelques étapes. Cette version cuit les aubergines plutôt que de la faire frire
que vous avez besoin
3 aubergines moyennes -.. Couteau de £ 3
Planche à découper
sel
Colander serviettes
papier
1 1/2 tasse de fromage parmesan
miettes 3 tasses de pain
6 oeufs moyennes
Bols
1 cuil. chacun persil, basilic, origan et les graines de fenouil séchées
Cookie feuilles
2 c. l'huile d'olive de la cuisson casserole, 13 pouces par 11 pouces de 4 tasses préparé des spaghettis de tomate ou de sauce pour pâtes
16 oz Instructions de fromage mozzarella râpé

1. Couper les aubergines en 1/2 pouces tranches épaisses. Saupoudrer légèrement de sel et mettre de côté dans une passoire pendant 30 minutes. Rincez et séchez. Le sel tire aucune amertume. Si vous utilisez un jeune aubergine avec de petites graines que vous pouvez sauter cette étape.
   

2. Mélanger 3/4 tasse de parmesan et la chapelure dans un bol plat. Battre les oeufs dans un bol plat séparé. Combinez la herbes séchées, le poivre et la farine dans un troisième bol.
   

3. Dragage l'aubergine dans la farine. Mettez un côté vers le bas dans la farine. Retournez-le et mettre de l'autre côté dans la farine. Secouez tout excès. Trempez la tranche dans l'œuf. Secouez tout excès oeuf. Placez la tranche dans la mie de pain et le mélange de fromage afin que les deux côtés sont revêtus.
   

4. Placer sur une propagation de la plaque à biscuits avec 1 c. d'huile d'olive. Mettre dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soient légèrement dorés. Retirer du four.
   

5. Calque le parmesan d'aubergine dans le plat de cuisson. Etalez un tiers de la sauce tomate dans le plat de cuisson. Disposer la moitié des tranches d'aubergines gratinées sur le dessus. Saupoudrer la moitié du fromage mozzarella. Étaler un autre tiers de la sauce tomate sur le fromage. Organiser une autre couche d'aubergines. Couvrir avec la sauce tomate restante. Saupoudrer l'autre moitié du fromage mozzarella et le parmesan restant sur le dessus.
   

6. Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes à 45 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.