Comment faire cuire Lamb Fry (5 étapes)

Le alevins de Lamb est un terme utilisé en Australie et en Nouvelle-Zélande pour le foie d'agneau. Pubs australiens servent souvent ce plat avec des oignons sautés et du bacon. La recette suivante pour la friture d'agneau est facile et peu coûteux à préparer et est prêt en une trentaine de minutes. Quick-frire le foie puis le terminer dans le four pendant deux minutes conserve les offres de la compétition et humide, tandis que le bacon croustillant et pain grillé ajoutent une texture agréable à l'antenne de. Les choses dont vous aurez besoin
2 Grand oignons
1/2 bâton de beurre
2 c. cassonade
3 c. vin cuit ou vinaigre balsamique
8 tranches de bacon
£ 1 foie
farine
sel de mer poivre

2 c.
beurre 1 c. pétrole
4 tranches de pain épaisse
Fry

1. Le Chauffer le four à 350 Lamb degrés Fahrenheit. Trancher finement les oignons et cuire lentement dans 1/2 bâton de beurre dans une grande poêle avec le sucre jusqu'à ce que brun caramélisé (ils devraient être une riche couleur dorée). Retirer du feu et ajouter le vin cuit ou du vinaigre balsamique.
   

2. Cuire le bacon jusqu'à croustillant. Les égoutter et les garder au chaud.
   

3. Coupez le foie et tranche à travers le grain d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. farine de Assaisonner avec le sel et le poivre et draguer les tranches de foie dans le mélange de farine.
   

4. Chauffer les deux autres cuillères à soupe de beurre et l'huile d'une cuillère à soupe dans une poêle allant au four. Saisir rapidement les tranches de foie sur les deux sides.Remove de la chaleur et mettre au four préchauffé pendant deux minutes.
   

5. Faire griller les tranches de pain. Garnir chaque tranche de 1/4 des oignons, 1/4 du foie et deux tranches de bacon. Servir immédiatement.