Comment faire du bouillon de ragoût de boeuf épais (5 étapes)

Stew est un repas chaud et copieux, fournissant généralement un bouillon épais, jus-like avec une gamme d'ingrédients tels que les pommes de terre, l'oignon, les carottes et le boeuf. Vous pouvez utiliser un agent épaississant tel que la farine ou de la purée de légumes pour modifier la consistance d'un bouillon aqueux de sorte que la texture épaissit avant de servir
. Choses que vous devez
Casserole
Flour

d'eau froide les Instructions de

1. Égoutter le bouillon du ragoût pour le séparer des autres ingrédients. Verser le bouillon dans une casserole différente. Transformez votre top brûleur de cuisinière haut et porter le bouillon à ébullition.
   

2. Combiné 1 c. de farine et 3 cuillères à soupe. eau froide dans un bol. Incorporer la farine et de l'eau jusqu'à ce que la farine soit complètement dissous. Une autre option est de les réduire en purée des ingrédients tels que le ragoût de pommes de terre ou des carottes à utiliser comme un agent épaississant.
   

3. Verser 1 c. du mélange dans le bouillon d'ébullition à la fois. Fouetter le bouillon souvent pour éviter la formation de grumeaux. Le plus de farine mélanger vous ajoutez au bouillon, le plus épais, il va devenir.
   

4. Baisser le feu et laisser mijoter le bouillon. Ajouter les ingrédients Ragoût de retour dans le bouillon. Continuer de remuer votre ragoût de maintenir une texture lisse et épaisse.
   

5. Retirer le ragoût du feu et laisser refroidir pendant cinq minutes, une fois finis. La climatisation de votre ragoût permet le bouillon épaissir plus.