Comment faire cuire un mixte d'agneau

L'agneau est une viande rouge qui est une bonne source de protéines. Il est également une excellente source de vitamine B12, la riboflavine, du zinc et du fer. Selon Purdue.edu, une portion peut fournir 74 à 100 pour cent de l'apport quotidien en vitamine B12. Lamb est plus faible en matières grasses et de calories que la viande de porc. Cuisiner l'agneau peut être difficile parce que vous devez être sûr de le garder humide, et vous devez éviter de trop pour qu'il ne devienne pas trop difficile à manger. Lamb est habituellement grillé, cuit au four ou grillé
. Choses que vous devez
Gigot d'gousses d'lamb2 de garlic2 à 3 brins de rosemary2 c. ramolli couteau butterAluminum foilSmall
Gigot d'agneau

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vous ne voulez pas le four à être très chaud, car cela peut aussi sec sur l'agneau pendant la cuisson. Cela permettra également de faire l'extérieur de l'agneau cuire trop vite et la cuisine ne sera pas uniforme.
   

2. Coat l'ensemble agneau avec du beurre. Cela aidera la viande rester humide. Utilisez un couteau et faire des tranches sur la viande dans laquelle de coller le romarin et éclats d'ail. Placer l'ail et au romarin au sein de la viande va permettre aux saveurs de cuire l'intérieur.
   

3. Rôti de l'agneau dans le four préchauffé pas plus de 20 minutes pour chaque livre de l'agneau. Un 2-lb. gigot d'agneau sera cuire environ 40 minutes. L'agneau doit cuire côté gras vers le haut.
   

4. Prenez l'agneau sur le four et l'envelopper dans une feuille d'aluminium et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Cela aidera à la viande de conserver les saveurs et l'humidité comme il se refroidit.
   

5. Déballer l'agneau et servir chaque articulation individuellement. Ce peut être servi avec un glaçage de cerise ou de tout autre vernis de votre choix. Il est également grand seul.