Comment faire cuire un jambon (10 étapes)

Rien ne dit cuisine maison comme un jambon cuit. Cette recette est simple mais délicieux et est sûr d'avoir votre famille en vous priant de faire cuire un jambon le plus souvent de. Les choses dont vous aurez besoin
1 entière ou demi-jambon fumé sur l'os
1 cuillère à soupe de poivre cors
3 à 4 feuilles de laurier
Brown sugar
clous de girofle
moutarde française: un grand pot ou un bol de rôtissoire
couteau de Sharp
Instructions

1. La place de jambon dans un grand bol. Remplissez le bol avec suffisamment d'eau pour couvrir complètement le jambon et le jambon tremper toute la nuit. Cela permettra d'éliminer tout excès de salinité.
   

2. Déposer le jambon dans l'eau douce. Dans une grande marmite placer le jambon et ajoutez de l'eau fraîche pour couvrir le jambon. Ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre à l'eau et porter l'eau à ébullition.
   

3. Laisser mijoter le jambon. Une fois que l'eau a commencé à bouillir baisser la température et laisser mijoter le jambon pendant vingt minutes par livre de jambon.
   

4. Peel et marquer le jambon. Lorsque le frémissement se fait retirer le jambon de l'eau et peler la peau du jambon, laissant la couche de graisse intacte. En utilisant un score de couteau tranchant (coupe) la couche de graisse dans un modèle croisé pour créer des formes de diamants dans la graisse.
   

5. Manteau avec de la moutarde. Enduire la couche de graisse avec la moutarde française.
   

6. Couvrir avec de la cassonade. Couvrir la moutarde enrobé de jambon avec le sucre brun.
   

7. Insérez les clous de girofle. Collez un clou de girofle dans chacune des formes de diamant sur la couche de graisse du jambon.
   

8. Cook le jambon. Préchauffez le four à 325 degrés Fahrenheit. Cuire le jambon pendant 35 minutes.
   

9. jambon cool. Retirez le jambon cuit du four et laissez le jambon de se reposer pendant dix à quinze minutes.
   

10. Tailler le jambon. Tailler le jambon autour de l'os et servir.