Qu'est-ce qu'un plat intéressant ?

Un plat intéressant qui combine des saveurs et des textures uniques est le « Tacos au poulet à l'ananas grillé tropical ». Ce plat combine de l'ananas grillé, du poulet juteux et une salsa vibrante à base de mangue fraîche et d'avocat. Voici une recette à essayer :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau

- 1 cuillère à café de cumin moulu

- 1 cuillère à café de chili en poudre

- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue

- 1/4 cuillère à café de sel

- Poivre noir moulu, au goût

- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, plus un peu pour la garniture

- 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pour la salsa à l'ananas :

- 1 ananas mûr, pelé et coupé en morceaux de 1 pouce

- 1 mangue bien mûre, pelée et coupée en dés

- 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en dés

- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre noir, au goût

Pour les Tacos :

- 8 coquilles à tacos ou tortillas de maïs

- Chou râpé, laitue ou romaine pour garnitures de tacos

- Crème sure (facultatif)

- Guacamole (facultatif)

Instructions :

1. Assaisonner le poulet : Dans un petit bol, mélangez le cumin, la poudre de chili, la coriandre, le sel et le poivre noir. Saupoudrer ce mélange sur les poitrines ou les cuisses de poulet, en assurant un assaisonnement uniforme des deux côtés.

2. Griller le poulet : Faites chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen-vif. Badigeonnez le poulet d'un peu d'huile d'olive et faites-le griller pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et bien doré.

3. Préparez la salsa à l'ananas : Dans un bol moyen, mélanger les morceaux d'ananas, la mangue coupée en dés, l'avocat, la coriandre, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Assemblez les tacos : Réchauffez les coquilles de tacos ou les tortillas de maïs sur le gril ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement carbonisées. Placer quelques morceaux de poulet grillé dans chaque coquille à tacos et garnir de salsa à l'ananas. Ajoutez du chou râpé, de la laitue et d'autres garnitures pour tacos de votre choix.

5. Garnir et servir : Saupoudrez davantage de coriandre sur les tacos et servez immédiatement avec des quartiers de citron vert supplémentaires, de la crème sure et du guacamole (si désiré).

Savourez ces tacos tropicaux au poulet et à l'ananas grillés pour une expérience culinaire délicieuse et savoureuse !