Avant la cuisson, tapoter votre thon à nageoires noires sèche avec une serviette en papier - il n'y a pas besoin de laver le poisson avant la cuisson. Pour conduire la chaleur, ajouter une saveur subtile et empêcher le collage, enduire légèrement un plat allant au four avec quelques cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge. Placez le thon dans le centre de l'assiette et badigeonner le dessus de la steak avec une légère couche d'huile ainsi.
Réchauffer

Comme vous prep votre Blackfin, préchauffez votre four à environ 350 à 375 degrés Fahrenheit. Pour un seul steak de thon à nageoires noires, qui mesure généralement environ ¾ pouce d'épaisseur, cuire sur la grille du centre pendant environ 15 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poisson se défasse facilement quand on les coupe avec une fourchette. Selon vos préférences, vous pouvez faire cuire blackfin tout le chemin à travers ou laisser un série d'appel d'offres dans le milieu de la viande. Pour une consommation sûre, le centre des poissons devrait horloge à un minimum de 145 F.
Savory assaisonnements

Le goût de poisson de thon à nageoires noires se prête à de nombreux différents types d'assaisonnements. Classiques tels que le sel de mer, poivre noir, l'ail et la poudre de piment rouge prêtent un bord salée ou épicée à nageoires noires cuite, tandis que le basilic, coriandre et offre de l'origan tons froids. Ajouter vos assaisonnements avant la cuisson, par l'intermédiaire d'arrosage ou de frotter, pour verrouiller la saveur. Pour un goût plus intense, couper vos steaks Blackfin et insérez éclats d'ail ou de clous de girofle. Vous pouvez également saupoudrer sur une légère couche de chapelure pour donner à votre thon cuit une finition croustillante.
Plus Conseils de thon

Pour tout type de thon, blackfin ou autrement, la fraîcheur est absolument primordiale pour goûter, donc cuire votre blackfin dès après l'achat que possible. Pour une alternative rôti lentement, faire sauter votre steak blackfin dans l'huile pendant environ 12 minutes et cuire à découvert à 200 F pour à peu près la même quantité de temps. Pour une fois plus rapide cuisson, envelopper le thon dans du papier huilé et cuire pendant environ 10 à 15 minutes dans la gamme de 350 à 375-F. Que cuit avec le thon ou de fait dans une salade, des légumes tels que ceux fabriqués avec des câpres, oignons rouges et les tomates cerises ou de prunes accentuent ce plat particulièrement bien.