Comment faire cuire le poisson blanc avec le beurre (10 étapes)

Alors que huileuses, les poissons les plus sombres peuvent pratiquement se jeter dans le four et sortir humide et savoureux, le poisson blanc prend un peu plus de peaufinage quand il vient à la cuisson. Un revêtement de protection, non seulement donne la saveur, mais empêche les poissons blancs de se dessécher. Beurre vient au secours de poisson cuit au four, soit comme un moyen drizzling des miettes de pain ou que le revêtement principal lui-même. Lorsque la cuisson du poisson blanc qui ont besoin de revêtement, les filets sont plus faciles à travailler. Vos choix sont corégone, bien sûr, ainsi que la morue, le flétan, l'aiglefin et le mérou
. Choses que vous devez
plat de cuisson en verre
Épices (optionnel)
herbes fraîches (facultatif)
Le jus de citron, sel et poivre

petite casserole
huile d'olive ou de la mayonnaise (facultatif)
Breadcrumbs (facultatif)
thermomètre de cuisson
solide beurre

1. Fais une petite quantité de beurre sur un plat de cuisson à la graisse, et préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
   

2. Mélanger environ un tiers des un bâton de beurre avec des assaisonnements et le jus de citron. Utiliser une fourchette pour intégrer les assaisonnements et de créer un mélange de beurre à tartiner.
   

3. Manteau soigneusement le poisson des deux côtés avec le mélange de beurre. Déposer les filets dans le plat de cuisson.
   

4. Cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson atteigne une température interne de 145 degrés Fahrenheit et la chair opaque au centre. Servir immédiatement.
   Arrosé de beurre
   

   1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et le beurre ou l'huile un plat de cuisson.
      

   2. fondre un peu de beurre dans une casserole.
      

   3. manteau blanc filets de poisson des deux côtés dans un pansement à base de graisse, comme la mayonnaise ou de l'huile d'olive.
      
      

   4. Placez les filets côté peau dans le plat de cuisson et couvrez-les légèrement avec la chapelure chevronnés.
      

   5. Arroser le beurre fondu sur la garniture de chapelure.
      
      

   6. Cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson atteigne une température interne de 145 degrés Fahrenheit et la chair opaque au centre. Servir immédiatement.