Le bicarbonate de Spicy Haddock (6 étapes)

Ajouter un peu de piquant à votre routine de dîner en signifiant un aiglefin cuit simple, mais savoureuse, épicée que votre plat principal. Haddock, qui a ferme mais feuilletée, blanc brillant, chair délicate, est idéal pour une utilisation dans une variété de recettes de poissons, y compris ceux qui emballent un coup de poing dans le département de la saveur. Bien que vous pouvez changer la recette dans un certain nombre de façons en utilisant des ingrédients différents et les ratios de ces ingrédients différents, un aiglefin cuit épicé est un plat délicieux pour votre table
. Les choses dont vous aurez besoin
plat de cuisson
enduit antiadhésif, du beurre ou de l'huile de cuisson
assaisonnements secs: le sel, le poivre, la poudre d'ail, le paprika, le chili en poudre, beurre de poivre de Cayenne ou de l'huile fraîche assaisonnements: hachées piments, les oignons, le gingembre, l'ail, le persil, le vin, le bouillon de coriandre
farine ou les miettes de pain de lait ou d'une autre garniture
Herbes
Instructions

1. Réglez le four à 350 degrés Fahrenheit à préchauffer. Alors que le préchauffage du four, graissez un plat allant au four avec un aérosol de cuisson anti-adhésive, du beurre ou de l'huile de cuisson.
   

2. La place de filets frais d'aiglefin ou églefin congelé décongelé dans un plat à gratin beurré, après découpage les en morceaux de portion de taille si on le souhaite.
   

3. Saupoudrer l'églefin avec votre choix d'assaisonnements, tels que le sel et le poivre, la poudre d'ail, le paprika, la poudre de chili ou une pincée de poivre de Cayenne.
   

4. Créer une sauce épicée par fondre du beurre ou de l'huile de cuisson de chauffage dans une casserole petite ou moyenne taille. Saute ingrédients frais, tels que les piments, les oignons émincés, le gingembre ou l'ail jusqu'à tendreté. Incorporer une cuillère à soupe ou deux de farine tout usage si vous voulez épaissir la sauce, en remuant constamment pendant une minute ou deux pour faire un roux avant d'ajouter du liquide, comme le vin, le bouillon ou du lait. Ajouter le sel et le poivre noir, en remuant la sauce jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissi et bouillonne.
   

5. Verser la sauce sur le poisson, le revêtement uniformément chaque filet avant de les arroser le plat avec des miettes de pain beurré, écrasée craquelins ou panko pour donner aux poissons une garniture croustillante.
   

6. Faites cuire votre aiglefin à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette . Saupoudrer d'herbes fraîches comme le persil ou coriandre hachée sur le dessus du poisson avant de servir.