Salmon & four; Mayonnaise (7 étapes)

saumon cuit au four est un simple et facile à préparer le dîner, qui peut être servi pour les réunions familiales ou occasionnels grands dîners, plus décadents, que le plat de poisson. Utilisation d'une légère variation sur une sauce au beurre blanc typique, qui est généralement fait avec du beurre, de la crème, vin blanc et aneth frais, vous pouvez faire une sauce simple en utilisant la mayonnaise au lieu du beurre. Comme un avantage supplémentaire, la version de la mayonnaise ne se figer lorsque servi froid ou à température ambiante
. Les choses dont vous aurez besoin
brosse alimentaire
huile d'olive, huile végétale vierge extra ou fondu cuisson de beurre non salé plat
1 citron, tranché finement
filets de saumon ou des steaks
Mer sel (au goût)
poivre noir fraîchement moulu (au goût)
1/8 tasse de mayonnaise
1/8 de tasse de crème épaisse
vin blanc sec, 1 c. à soupe
2 c. petite casserole de l'aneth frais haché: un grand plat de service ou des assiettes individuelles
Instructions
1

Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2

Appliquez une légère couche d'huile d'olive extra vierge, huile végétale ou de beurre non salé fondu sur le fond et les côtés d'un plat allant au four assez grand pour contenir les morceaux de saumon sans toucher aucune des pièces de toucher.
3

Placez une couche de citrons en fines tranches sur le fond du plat de cuisson et de jeter le saumon sur le dessus des tranches de citron. Badigeonner le dessus de saumon avec de l'huile ou de beurre et assaisonner avec le sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût. Mettez une autre couche de citrons frais émincés sur le dessus du saumon.
4

Cuire le saumon au four pendant 15 à 18 minutes. Pour très bien fait avec le saumon, le sommet est légèrement croquante bruni, permettre à de 17 à 20 minutes.
5

Retirer le saumon du four et laisser refroidir pendant cinq à 10 minutes.

6

Mélanger 1/8 tasse de mayonnaise, 1/8 tasse de crème épaisse, 1 c. vin blanc et 2 cuillères à soupe. aneth frais haché par morceau de saumon d'être servi dans une petite casserole. Chauffer le mélange à feu moyen-doux en remuant constamment pendant environ cinq minutes, ne permettant jamais de faire bouillir. Assaisonner la sauce avec du sel de mer et poivre du moulin au goût.
7

Transférez le saumon à un grand plat de service ou des assiettes individuelles. Haut le saumon avec la sauce mayonnaise et servir immédiatement, pendant qu'il est chaud.