Comment faire cuire le brochet poisson

Le brochet est une espèce de poisson trouve couramment dans l'eau douce et saumâtre à travers l'Europe et l'Amérique du Nord. Le brochet peut atteindre jusqu'à 60 pouces de longueur et peser jusqu'à £ 68. Pikes demeurer dans l'eau boueuse et, par conséquent, leur viande a une saveur peu appétissante boueuse. Toutefois, si vous préparez un brochet correctement, vous pouvez extraire sa saveur boueuse et le transformer en un plat attrayant. Préparer le brochet que vous avez besoin
couteau Filet
4 tasses de lait de
1 tasse de mayonnaise
plastique de Grand bol envelopper nécessitera 24 heures avant que vous pouvez faire cuire le poisson
.
serviette de papier
2 c de beurre.
sel 2 c. poivre noir moulu
2 c. Baking jus de citron de l'aluminium fleuret pan
Instructions

1. Couper profondément derrière les branchies du brochet, à couper les sa tête. Vous pourriez avoir à tourner le poisson et faire une incision de l'autre côté pour enlever sa tête entièrement, en fonction de la taille du brochet. Jeter la tête du brochet.
   

2. Travailler le couteau sous la chair du poisson sur un côté, séparer le poisson de l'os. Commencez à l'extrémité exposée où la tête a été et coupé à la queue, la création d'un grand filet de poisson. Répéter l'opération avec l'autre côté.
   

3. Disposer les filets à plat sur une table et travailler votre couteau entre la chair et la peau du poisson. Retirer et jeter la peau de chaque filet. Disposez les filets côté peau jusqu'à
   

4. Localiser une bande blanche au centre des filets. tel est le sommet des côtes du poisson ou d'os Y. Slice sous ces os, tout en bas le poisson, sans couper propre à travers le filet. Faire une deuxième coupe au-dessus de ces os, sur le poisson, en enlevant les côtes dans un morceau triangulaire de poissons. Répéter l'opération avec l'autre filet.
   

5. Combiner 4 tasses de lait et 1 tasse de mayonnaise dans un grand bol et plonger les filets de poisson dans le mélange. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 24 heures. Le lait tire les huiles et la mayonnaise se lie à des huiles de sorte qu'ils ne rentrent pas dans le poisson. Cela supprime la saveur boueuse désagréable du brochet.
   

6. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
   

7. Rincer le lait et la mayonnaise au large de la filets de brochet à l'eau froide et jetez le reste du mélange. Utilisez une serviette en papier pour caresser le poisson sec.
   

8. Enduire les filets avec du beurre, couvrant complètement les deux côtés du poisson. Saupoudrer 1 c. sel et 1 c. poivre sur chaque filet. Réglez chaque filet sur une feuille de papier d'aluminium.
   

9. Pour 1 cuillère à soupe. jus de citron sur chaque filet et envelopper dans du papier d'aluminium.
   

10. Placez les filets enveloppés dans un plat à four et faire cuire pendant 30 minutes. Laisser le brochet refroidir pendant 5 minutes avant de servir.