Comment fumer le poisson dans un four (7 étapes)

Faire poisson fumé dans votre four vous permettra d'apprécier le goût fumé sans l'aide d'un fumoir. Fumoirs ne sont pas disponibles dans de nombreux domaines, et de nombreuses personnes ne disposent pas de l'espace pour en posséder un. La fumée liquide, que vous pouvez acheter dans la plupart des épiceries, fournit le goût fumé tout une grille de refroidissement permet au poisson de cuire sur tous les côtés
. Les choses dont vous aurez besoin
Filet de poisson
Bowl
4 oz fumée liquide
plastique Salt
Pepper envelopper
crémaillère
antiadhésif
Instructions de refroidissement

1. Placez le poisson Filet dans un bol.
   

2. Pour 4 oz de fumée liquide dans le bol.
   

3. Manteau le poisson avec du sel et du poivre.
   

4. Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Placer le poisson dans le réfrigérateur pendant 8 heures.
   

5. Chauffer le four à 150 degrés Fahrenheit. Retirer le poisson de la cuvette et rincer l'excès de sel et de poivre.
   

6. Vaporiser un rack de refroidissement avec antiadhésif. Placer le filet de poisson sur la grille de refroidissement et reposer dans le four. Cela permettra à l'air du four à circuler autour du poisson.
   

7. Laissez le poisson à cuire dans le four pendant 8 heures. Ouvrez la porte du four et le garder craqué pour garder le poisson à partir de la vapeur. Retirer le poisson une fois qu'il apparaît opaque. Vous pouvez supprimer en toute sécurité le poisson quand il a une température interne entre 130 et 145 degrés Fahrenheit.