Quelle est la durée de conservation maximale du poisson séché salé au réfrigérateur ?

Le poisson séché salé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 6 mois s'il est correctement emballé et scellé. Il est important de s'assurer que le poisson est complètement sec avant de le stocker, car toute humidité peut le gâter. Si le poisson n’est pas complètement sec, il peut être séché au four à basse température ou au déshydrateur. Une fois que le poisson est sec, il doit être enveloppé dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et placé au réfrigérateur. Il est également important de s’assurer que le poisson est conservé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.