Peut-on cuisiner du poisson avec du lait ?

Bien que vous puissiez techniquement faire cuire du poisson avec du lait, ce n'est pas une méthode courante ou recommandée. Les protéines du lait peuvent interagir avec les protéines du poisson, ce qui rend le poisson dur et le lait caillé. De plus, les saveurs du lait et du poisson ne se complètent pas bien. Il existe de nombreuses autres méthodes de cuisson plus adaptées au poisson, comme la cuisson au four, le grillage, la cuisson à la vapeur et la friture.