Le poisson fait-il vivre plus longtemps ?

La question de savoir si la consommation de poisson prolonge la vie est une question complexe, qui comporte de multiples facteurs à prendre en compte. Bien que certaines études suggèrent une corrélation positive entre la consommation de poisson et la longévité, les preuves ne sont pas concluantes et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre cette relation.

Le poisson est une riche source d’acides gras oméga-3, essentiels à la santé cardiaque. Les acides gras oméga-3 peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux, principales causes de décès dans le monde. De plus, le poisson est une bonne source de protéines, importantes pour la construction et le maintien de la masse musculaire, ainsi que d'une variété de vitamines et de minéraux essentiels à une bonne santé.

Cependant, il est important de noter que tous les poissons ne sont pas égaux. Certains types de poissons, comme le thon et l’espadon, contiennent des niveaux de mercure plus élevés que d’autres. Le mercure est un métal toxique qui peut causer des problèmes de santé, notamment chez les enfants et les femmes enceintes. Il est donc important de choisir des poissons moins riches en mercure, comme le saumon, les sardines et la truite.

En général, une consommation modérée de poisson, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, est susceptible d’être bénéfique pour la santé. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets spécifiques de la consommation de poisson sur la longévité.