Comment travailler un Weber One Touch Grill (16 étapes)

Weber One-Touch barbecues combinent la cuisson efficace du style de la bouilloire classique avec un levier de commande permettant de régler facilement les évents thermiques contrôle sur la face inférieure de la bouilloire . L'éclairage et le placement des charbons couplés avec réglage de la ventilation adéquate sont les clés de la réussite de la cuisson dans ce grill
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand sac de charbon de bois forfaitaire naturel de Weber One-Touch barbecue
charbon électrique démarreur
huile végétale griller pulvérisation
la viande ou de la volaille de choix
Lèchefrite contenant 2 tasses d'eau (pour la méthode de cuisson indirecte)
partir incendie et réglage des Vents

1. Retirer et mettre de côté le couvercle et la grille de cuisson et verser suffisamment de charbon forfaitaire dans le gril pour couvrir complètement la grille de charbon avec une couche de charbon de bois.
   

2. Utilisez le levier One-Touch-dessous de la bouilloire pour ouvrir largement tous inférieure évents pour un débit d'air maximum.
   

3. Huddle le charbon de bois dans un monticule dans le centre de la grille du charbon et de l'enterrer un charbon électrique fer démarreur dans les charbons avant de brancher l'appareil.
   

4. Gardez le démarreur dans les charbons pour au moins 8 minutes jusqu'à ce que le charbon de bois commence à fumer et du crépitement.
   

5. Débranchez et retirez le démarreur, fermer le couvercle avec tous les évents grill grand ouverts pour débit d'air maximal, et permettre à charbon à couver pendant 10 minutes jusqu'à ce que gris ou éclatante.
   

6. Suivez les étapes ci-dessous pour les configurations soit directs ou indirects griller.
   Direct griller dans la bouilloire
   

   1. Utilisez le fer débranché de démarreur électrique pour répartir uniformément l'éclairé charbons à travers la grille de charbon.
      

   2. cuisson Coat grille légèrement avec de l'huile végétale griller pulvérisation et le placer sur le gril.
      

   3. Placez la viande ou de la volaille sur la grille directement sur les charbons.
      

   4. griller la viande pour les temps souhaités et à des températures souhaitées, consulter des livres de cuisine de gril ou griller manuels pour les durées recommandées à base de viande ou de la volaille de type.
      
      
      cuisson indirecte dans la bouilloire
      

      1. Utilisez le fer débranché de démarreur électrique pour pousser tout le charbon de bois allumé à un côté de la grille, laissant une zone de libre-charbon sur le côté opposé de la grille de charbon.
         

      2. Placez un bac de récupération contenant environ deux tasses d'eau au sommet de la grille à charbon dans la zone franche de charbon.
         

      3. Manteau grille de cuisson légèrement avec de l'huile végétale griller pulvérisation et le placer sur le gril.
         

      4. Placez la viande directement au-dessus de la lèchefrite sur la grille de cuisson et fermer le couvercle du barbecue bien.
         
         

      5. Ajuster les évents du couvercle et de la baisse des évents One-Touch basé sur l'extérieur de la vitesse de la température et du vent pour maintenir des températures comprises entre 250 et 300 degrés Fahrenheit. Consultez griller livres de cuisine ou dans les manuels prescrits fois indirects de grillades sur la base de types de viande.
         

      6. Ajouter une poignée ou deux de charbon de bois frais pour les charbons allumés chaque heure.