Comment réutiliser des planches de cèdre de cuisson (4 étapes)

cuisine de planches de cèdre produire une douce saveur de fumée dans les aliments cuits à l'extérieur sur un gril. Les planches sont particulièrement bonnes pour fumeurs et aromatisants filets de saumon, une pratique qui remonte aux Amérindiens du Nord-Ouest du Pacifique. Le défi de griller des planches de cèdre devient une bonne valeur sur chaque planche, ce qui va inévitablement char comme un résultat du processus de griller sur la braise ou un gril brûleur au propane. A quelques pas de nettoyage vous aideront à réutiliser des planches de cèdre au moins quatre fois ou jusqu'à ce que le bois a cuit si mince qu'elle devrez être jetés
. Les choses dont vous aurez besoin cèdre
occasion planches
fichier de bois grossier ou une raboteuse
Brass tampon à récurer
huile d'olive
cuve de lavage ou les Instructions de grand évier

1. Grattez le côté carbonisé d'un cèdre planche avec un fichier de bois grossier ou raboteuse pour enlever les cendres et de créer une surface rugueuse pour exposer les huiles naturelles du bois pour la prochaine utilisation.
   

2. Rincer le côté de la nourriture de la planche et frotter avec un tampon à récurer pour enlever les restes de votre dernier barbecue.
   

3. Faire tremper le cèdre dans un évier ou un seau pendant au moins une heure avant de l'utiliser.
   

4. Secouez l'excès d'eau et une brosse sur une légère couche d'huile d'olive sur le côté vous allez placer votre nourriture planches.