charbon de bois forfaitaire est la forme la plus pure de charbon de bois disponibles dans le commerce, faite par la combustion du bois dans un environnement sans oxygène. Les gourmets et les grils graves seront toujours attirés charbon de bois forfaitaire pour cette raison. Avantages de charbon de bois forfaitaire, notamment le fait qu'il laisse derrière lui moins de cendres que les briquettes, il atteint une température plus chaude et plus rapide que enflamme briquettes et il est un sous-produit naturel.
Briquettes

Les briquettes sont moins chers et plus facilement disponibles que le charbon de bois forfaitaire, bien que la plupart des types de briquettes contiennent des produits chimiques ajoutés pour une meilleure combustion. Tout en laissant les briquettes de la chaleur à une couleur cendrée blanc va brûler les produits chimiques, les amateurs organiques peuvent préférer la pureté de charbon de bois forfaitaire. Avantages de briquettes comprennent leur coût inférieur, une plus grande disponibilité, une combustion plus homogène et une brûlure plus.
Cons

Alors que le charbon de bois forfaitaire présente de nombreux avantages, il est certainement plus cher de briquettes et de brûlures plus rapides. Il est pas un grand choix pour un projet de griller substantielle, comme une dinde entière. charbon de bois forfaitaire peut aussi avoir une qualité inégale en forme et la taille des pièces, avec quelques sacs contenant de nombreuses pièces de miettes entreprises qui sont inutilisables. morceaux de charbon de bois forfaitaire peut parfois pop, créant un risque d'incendie.

Les briquettes sont pas cher et pratique, mais ils peuvent être difficiles à la lumière. Ils laissent un gâchis de cendres et peuvent dégager une odeur de produit chimique pendant la période initiale de brûlage.
Fumeurs

De nombreux amateurs de barbecue préfèrent briquettes pour le lon, à basse température requise pour fumer. Cela a un sens d'un point de prix, car fumer nécessite une si longue exposition à la chaleur que l'utilisation du charbon de bois forfaitaire peut être prohibitif pour certains.

Considérations

Alors que le choix entre charbon forfaitaire ou briquettes est le plus souvent une affaire personnelle, il ya plusieurs considérations qui pourraient vous pousser vers un côté. Dans certaines régions, le charbon de bois forfaitaire et briquettes coûtent à peu près le même, et dans certaines régions, on peut être nettement plus disponible que l'autre. Tenez compte de votre projet de cuisine et combien de carburant il est susceptible d'exiger, ainsi que la fermeté dont vous aurez besoin pour contrôler la chaleur. Notez la cohérence dans le temps en utilisant l'un ou l'autre, ainsi que la façon à la fois magasin, comment ils chauffent au départ et toutes les odeurs qu'ils dégagent. La plupart des gens se posent sur une préférence personnelle après avoir travaillé avec les deux options pour une courte période de temps.