Comment griller les liens chauds de Pittsburgh ?

1. Préchauffez votre gril à feu moyen. Si vous utilisez du charbon de bois, laissez-le chauffer pendant 20 à 30 minutes avant de le griller.

2. Huilez la grille du gril. Cela aidera à empêcher les liens actifs de rester bloqués.

3. Placez les maillons chauds sur la grille du gril. Ne surchargez pas les liens chauds ; ils doivent être espacés d’environ 1 pouce.

4. Griller les maillons chauds pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les maillons chauds sont cuits lorsqu'ils sont fermes au toucher et ne sont plus roses au centre.

5. Servez immédiatement les hot links avec vos garnitures préférées. Comme la choucroute, les oignons et la moutarde.

Conseils pour griller les liens chauds de Pittsburgh :

* Pour éviter que les maillons chauds ne se dessèchent, arrosez-les avec de l'eau ou de la bière toutes les quelques minutes.

* Si vous souhaitez ajouter un peu de saveur supplémentaire, faites mariner les maillons chauds dans votre sauce ou marinade préférée avant de les griller.

* Les hot links de Pittsburgh sont mieux servis fraîchement sortis du gril, mais ils peuvent également être réfrigérés ou congelés pour plus tard. Pour réchauffer, placez simplement les maillons chauds sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.