De quelle quantité de charbon de bois a-t-on besoin pour un barbecue ?

La quantité de charbon de bois dont vous avez besoin pour un barbecue dépend de plusieurs facteurs, notamment la taille du gril, le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et le temps de cuisson souhaité. À titre général, voici quelques quantités estimées de charbon de bois nécessaires pour des grils de différentes tailles :

- Petit gril (diamètre de 18 pouces ou moins) :Utilisez environ 10 à 12 briquettes (ou environ 2 tasses de charbon de bois en vrac).

- Gril moyen (diamètre 22 pouces) :Utilisez environ 15 à 20 briquettes (ou environ 3 tasses de charbon de bois en vrac).

- Grand gril (diamètre de 26 pouces ou plus) :Utilisez environ 25 à 30 briquettes (ou environ 5 tasses de charbon de bois en vrac).

Ces montants sont basés sur une cuisine pour un groupe de 4 à 6 personnes. Si vous cuisinez pour un groupe plus nombreux ou prévoyez de cuisiner pendant une durée plus longue, vous aurez peut-être besoin de plus de charbon de bois.

Si vous n'êtes pas familier avec les grillades au charbon de bois, il est recommandé de commencer avec une plus petite quantité de charbon de bois et d'en ajouter davantage si nécessaire. Cela aidera à éviter de trop cuire ou de brûler vos aliments. Vous pouvez trouver des mesures de charbon de bois plus précises dans le manuel du propriétaire de votre gril, car la quantité appropriée peut varier en fonction de la conception et de l'efficacité spécifiques du gril.