Qu'est-ce qu'une cuisine en ravine ?

Une cuisine en ravine (également connue sous le nom de cuisine extérieure, de cuisine de brousse ou de cuisine d'été) est un espace de cuisine extérieur traditionnel que l'on trouve couramment dans les arrière-cours des maisons australiennes ou néo-zélandaises. Essentiellement, il s’agit d’une cuisine séparée située à l’écart de la cuisine intérieure principale de la maison.

Généralement construites sur une terrasse extérieure ou une structure surélevée avec toit, les cuisines en ravine disposent d'installations de cuisson, de préparation des aliments et de nettoyage, y compris des appareils tels que des plaques chauffantes électriques, des tables de cuisson ou des barbecues et des éviers, le tout sous leur propre toit.