Quelles sont des recettes de grillades d'été faciles mais inhabituelles ?

Voici quelques recettes de grillades estivales faciles mais inhabituelles :

1. Salade romaine grillée avec vinaigrette au bacon :

- Ingrédients:

- 1 tête de laitue romaine coupée en quartiers

- 6 tranches de bacon cuites et coupées en dés

- 1/2 tasse de parmesan râpé

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge

- Sel et poivre au goût

- Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. Badigeonnez les quartiers de laitue romaine d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

3. Griller les quartiers de laitue pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et flétris.

4. Dans un bol, fouettez ensemble le bacon, le parmesan, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.

5. Versez la vinaigrette sur les quartiers de laitue romaine grillés et servez.

2. Steaks de pastèque grillés au fromage de chèvre :

- Ingrédients:

- 1/2 pastèque sans pépins, coupée en steaks de 1 pouce d'épaisseur

- 1/4 tasse de miel

- 1/4 tasse de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté

- Feuilles de menthe pour la décoration

- Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen.

2. Dans un bol, fouettez ensemble le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

3. Badigeonnez les steaks de pastèque du mélange de miel et faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent.

4. Saupoudrer les steaks de pastèque grillés de fromage de chèvre et garnir de feuilles de menthe.

3. Pêches grillées à la burrata :

- Ingrédients:

- 4 pêches mûres, coupées en deux

- 1/4 tasse de miel

- 1/4 cuillère à café de cannelle

- 1 boule de burrata

- Glaçage balsamique pour arroser

- Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen.

2. Badigeonnez les moitiés de pêche de miel et saupoudrez de cannelle.

3. Griller les moitiés de pêches pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et que des marques de gril apparaissent.

4. Placer une moitié de burrata sur chaque moitié de pêche grillée et arroser de glaçage balsamique.

4. Maïs grillé au beurre chipotle :

- Ingrédients:

- 6 épis de maïs décortiqués et nettoyés

- 1/2 tasse de beurre ramolli

- 1 cuillère à soupe de piments chipotle hachés en sauce adobo

- Sel et poivre au goût

- Instructions:

1. Préchauffez votre gril à feu moyen.

2. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, les piments chipotle, le sel et le poivre.

3. Étalez le mélange de beurre sur les épis de maïs et faites-les griller pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le maïs soit tendre et légèrement carbonisé.

Ces recettes de grillades inhabituelles ajouteront de la variété et de l'excitation à vos repas d'été.