C'est l'heure du grill pour un steak de faux-filet ?

Pour un faux-filet de taille moyenne, les temps de grill suivants sont recommandés :

Pour un steak de 1 pouce d'épaisseur :

- 5 à 7 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante

- 7 à 9 minutes de chaque côté pour un plat moyen

Pour un steak de 1 1/2 pouce d'épaisseur :

- 8 à 10 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante

- 10-12 minutes de chaque côté pour un plat moyen

Remarque :Les temps de grill peuvent varier légèrement en fonction du type de grill que vous utilisez et du niveau de cuisson souhaité. Pour vous assurer que le steak est cuit à votre goût, utilisez un thermomètre à viande et vérifiez la température interne. La température interne d'un steak moyen est de 135 à 145 degrés Fahrenheit.