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La meilleure recette de steak rond grillé ?
Le steak rond est une coupe de bœuf maigre et savoureuse, parfaite pour les grillades. Voici une recette simple de steak rond grillé :
Ingrédients :
* 1 livre de steak rond
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées
Instructions :
1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
2. Badigeonnez le steak d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Placez le steak sur le gril et faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
4. Retirez le steak du gril et laissez-le reposer 5 minutes avant de le trancher.
5. Saupoudrez le steak de persil et servez.
Conseils :
* Pour vous assurer que votre steak est cuit uniformément, utilisez un thermomètre à viande. La température interne du steak doit être de 135 degrés Fahrenheit pour une cuisson mi-saignante, de 145 degrés Fahrenheit pour une cuisson moyenne et de 155 degrés Fahrenheit pour une cuisson bien cuite.
* Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez également juger de la cuisson du steak au toucher. Un steak saignant sera doux et moelleux, un steak mi-saignant sera légèrement plus ferme et un steak bien cuit sera dur.
* Le steak rond supérieur est une coupe de bœuf maigre, il est donc important de ne pas trop le cuire. Un steak rond trop cuit sera dur et moelleux.
* Servez le steak rond grillé avec vos accompagnements préférés, comme des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou du riz.
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