Alors que de faux-filet était dans le cheesesteak original, il est pas la seule option. Cooking Light recommande fines tranches de bifteck de flanc pour réduire la graisse tout en conservant la saveur riche et costaud. Bifteck de ronde finement tranché peut également être utilisé pour la fabrication cheesesteaks. Faire cuire dans une casserole à fond épais avec un peu d'huile et servir sur un rouleau avec des légumes sautés et de fromage pour un cheesesteak fusion-dans-votre-bouche.
Bubbling avec fromage

Il est pas un secret que authentique cheesesteak Philly est étouffé dans un aliment de fromage fondu, mais vous pouvez tout type de fromage. Alors que certains préfèrent la saveur douce de fromage américain, suisse, cheddar ou parmesan et fromage à la crème mélange ajoutent une touche à la cheesesteak traditionnelle. Expérimentez avec vos fromages préférés pour créer votre combinaison de la signature de la page d'un steak grillé chaud dans un petit pain.
Oignons, les poivrons et champignons

Légumes sautés, y compris les oignons, poivrons et les champignons, ajouter de la saveur robuste pour cheesesteaks et peuvent être substitués à une partie du steak de réduire les graisses et les calories sans sacrifier la saveur. Faire revenir les légumes dans une casserole à fond épais avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et couronner le steak avec une bonne dose d'entre eux et arroser avec du fromage fondu pour créer votre signature cheesesteak.
Conseils

Couper finement peut être un défi, mais il ya un truc à cela. Placez la viande de bœuf dans le congélateur pendant 15 à 20 minutes de geler partiellement puis émincez à travers le grain. Si vous préférez ne pas couper la viande bovine vous, demandez au boucher de le faire pour vous ou essayer la version rasée dans le comptoir des viandes. Ce bœuf est prêt pour la cuisson et nécessite peu de préparation. Congeler boeuf rasé excès dans des emballages servant-taille pour un cheesesteaks rapides à la notification d'un moment.