Griller fait ressortir le fumé du saucisson d'été. Badigeonner la grille avec de l'huile avant de commencer si la saucisse ne colle pas, puis faites griller sur un feu moyen-chaud. Comme il n'y a pas besoin de faire cuire la saucisse travers, grill pour la saveur jusqu'à ce que la peau est croustillante et possède des marques de gril. Griller les brochettes savoureuses crée également des saucisses d'été. Couper la saucisse en morceaux de 1 po. Enfiler sur une brochette avec des légumes ou des fruits comme l'ananas, le poivron et les oignons. Servir avec Cajun moutarde ou une sauce barbecue douce.
Parfaitement Poêlée

poêlé est rapide. Fry tranches, en dés ou saucisses entières dans assez d'huile pour couvrir le fond de la casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les saucisses sont chauds. Tournez les saucisses dans un repas en ajoutant oignons émincés et les poivrons dans la poêle. Servir niché en rouleaux croustillants. Ou, ajouter les tomates hachées et un peu de bouillon de poulet ou de vin blanc au mélange et utiliser pour recharger les pâtes cuites. Tourner la saucisse dans une salade en ajoutant radis émincés, le céleri et les pommes de terre cuites. Habillez-le avec un peu d'huile oilive et un peu de vinaigre de cidre.
Suffit mijoté

Non muss, pas de chichi, lorsque vous laissez mijoter saucisson d'été. Chauffer le saucisson d'été dans la bière, de l'eau ou de bouillon de boeuf. Utilisez la saucisse comme base pour un ragoût comme le chou, les carottes et les pommes de terre ou pour une soupe de haricots et saucisses. Faire revenir quelques oignons, l'ail et le céleri. Mélanger dans des cubes de la saucisse et plusieurs boîtes de haricots avec leur liquide. Ajouter assez de ce bouillon le plat a une consistance de soupe. Laisser mijoter pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Si vous aimez jambalaya mais préférez un plat légèrement épicé, saucisson d'été substitut pour tout ou partie de l'andouille.
Magnifiquement Baked

Lorsque vous avez besoin de servir une foule , essayez de la cuisson de la saucisse de l'été. Placez-le dans un plat à rôtir et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Trancher et servir avec de la moutarde de miel ou de ketchup chipotle-lacées. Couper les saucisses en longues tranches 2 pouces pour créer porcs dans une couverture. Enveloppez la pâte à biscuit réfrigérée autour de la saucisse et cuire selon les indications de la biscuiterie, souvent 9 à 11 minutes à 350 F. Faire la saucisse au centre de l'attention en incluant toute une saucisse dans une miche de pain de maïs avant de la faire cuire. Chaque tranche de pain de maïs devient une pièce de monnaie de la saucisse.