Assaisonnement épaule de porc avec du café

Le goût riche de café frais va inattendue bien avec le goût doux et savoureux de la viande de porc. Une des meilleures façons de saison une épaule de porc est avec un frottement, qui est un mélange d'épices séchées que vous massez dans la viande avant la cuisson. Café, même instant ou le sol, fonctionne bien comme un frottement surtout quand allégé par la douceur du sucre brun
. Les choses dont vous aurez besoin
serviettes de papier
café moulu
Sel Poivre, instantané café ou expresso poudre
Brown sugar
poudre de chili
L'huile d'olive, les Instructions de
option

1. Rincez votre épaule de porc dans de l'eau fraîche et séchez avec du papier absorbant. Jetez les serviettes en papier dans la poubelle immédiatement pour éviter de contaminer votre compteur.
   

2. Saison l'extérieur de l'épaule de porc avec du sel et du poivre. Tout type va faire, si de gros sel et de poivre fraîchement moulu mixtes donnent un peu de saveur supplémentaire.
   

3. Mélanger le café ensemble sol, café ou expresso poudre instantanée, la cassonade et la poudre de chili au goût. Si vous préférez un frottement de la pâte, ajouter aussi l'huile d'olive.
   

4. masser le café et le mélange d'assaisonnement dans l'extérieur de l'épaule de porc, recouvrant complètement.
   

5. Couvrir le rôti de papier d'aluminium ou de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit avant de procéder à votre recette.