Le plus simple revêtement pour les côtelettes de porc frits se compose de farine mélangée avec du sel assaisonné, de poivre fraîchement moulu et, si vous aimez les choses épicées, une pincée ou deux de poivre de cayenne. Vous pouvez également essayer le paprika, le sel de citron, la sauge ou de romarin dans le mélange -. Mais pas tous en même temps
Southern Fried

Une alternative à une farine revêtement est d'utiliser un mélange de farine de maïs assaisonné à la place. Ce choix ajoute une touche du Sud à votre repas. Mélanger la farine de maïs avec du sel, du poivre et le cumin ou d'autres assaisonnements à votre goût et l'utiliser pour le pain les côtelettes de porc poêlée.
Suivez la chapelure

Vous pouvez draguer également vos côtelettes de porc dans la farine, puis le tremper dans l'oeuf, puis les enrober dans la chapelure. Vous pouvez utiliser des miettes de pain fait maison ou acheté en magasin, y compris les style japonais chapelure extra-croustillantes appelées panko. Saison de la chapelure avec le sel et le poivre, la sauge, même parmesan. Les miettes de pain fournissent une croûte croustillante à l'extérieur des côtelettes de porc frits.
Going Crackers

Au lieu de chapelure, vous pouvez utiliser écrasés au pain vos côtelettes de porc. Émietter craquelins saltine de style ou des craquelins de beurre que vous préférez - utilisez un rouleau à pâtisserie. Assaisonner les craquelins avec du sel de citron, assaisonnement à l'italienne, la poudre d'ail, poudre d'oignon ou simplement le sel et le poivre.
Hors de la cuvette

concassée céréales de flocons de maïs pour faire une inhabituelle mais revêtement final efficace pour côtelettes de porc. Utilisez-le comme chapelure dans le cadre d'un processus de dragage en trois étapes. Les céréales fournissent intérêt de texture supplémentaire à la croûte dans la friture. Sel et poivre assaisonnement est suffisante ici, mais si vous aimez vous pouvez la saison de dragage de la farine initiale à la sauge, poudre d'oignon ou de l'ail en poudre.