Combien de kilos de viande par portion ?

Cela dépend du type de viande et de la taille de la portion. Par exemple, une portion de viande rouge (bœuf, porc, agneau) est généralement considérée comme équivalant à 3 onces, tandis qu'une portion de volaille ou de fruits de mer est généralement considérée comme équivalant à 4 onces. Certains types de viande courants et leurs portions approximatives en livres sont les suivants :

- Bœuf haché :1/4 livre (4 onces)

- Steak de bœuf :1/2 livre (8 onces)

- Côtelette de porc :1/2 livre (8 onces)

- Poitrine de poulet :1/4 livre (4 onces)

- Poitrine de dinde :1/4 livre (4 onces)

- Filet de poisson :1/2 livre (8 onces)

- Crevettes :1/4 livre (4 onces)