Combien de temps la viande se conserve-t-elle au congélateur ?

La durée de conservation de la viande au congélateur dépend du type de viande et de la manière dont elle est emballée.

Viande crue

- Viande hachée :3 à 4 mois

- Rôtis, steaks et côtelettes de bœuf, de veau, d'agneau et de porc :4 à 12 mois

-Volaille :poulet ou dinde entière, 9 mois; morceaux de poulet ou de dinde :6 mois

-Poissons et crustacés :poissons maigres, comme le cabillaud, la plie et la sole :6 à 8 mois; poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau :2 à 3 mois; crustacés, comme les crevettes, le crabe et le homard :3 à 6 mois

Viande cuite

- Rôtis, steaks et côtelettes de bœuf, de veau, d'agneau et de porc :2 à 3 mois

- Volaille :poulet ou dinde entière :6 mois; morceaux de poulet ou de dinde :4 mois

-Poissons et crustacés :poissons maigres, comme le cabillaud, la plie et la sole :4 à 6 mois; poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau :2 à 3 mois; crustacés, comme les crevettes, le crabe et le homard :3 à 6 mois