Quel est le temps de cuisson pour un rôti de bœuf mi-saignant de 8 livres ?

Pour cuire un rôti de bœuf de 8 livres à point, vous devez le faire cuire à 300 degrés Fahrenheit pendant environ 45 minutes par livre. Cela signifie que le temps de cuisson total sera d'environ 6 heures. Pour garantir que le rôti est cuit à la cuisson souhaitée, c'est une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande. La température interne du rôti doit atteindre 135 degrés Fahrenheit pour une cuisson mi-saignante.