Le foie de bœuf frais peut-il être congelé ?

Oui, le foie de bœuf frais peut être congelé. Pour ce faire, procédez comme suit :

1. Coupez le foie en petits morceaux. Cela l'aidera à geler plus rapidement et uniformément.

2. Placez le foie dans un sac de congélation. Assurez-vous de retirer autant d'air que possible du sac avant de le sceller.

3. Étiquetez le sac avec la date. Cela vous aidera à savoir combien de temps le foie a été congelé.

4. Congelez le foie jusqu'à 3 mois.

Lorsque vous êtes prêt à cuire le foie, décongelez-le simplement au réfrigérateur pendant la nuit ou sous l'eau froide courante. Une fois décongelé, il peut être cuit de diverses manières, comme sauté, grillé ou cuit au four.