Combien de temps la viande de côtes crues peut-elle rester fraîche à température ambiante ?
La viande de côtes crue ne doit pas être laissée à température ambiante pendant un certain temps. Les bactéries peuvent se multiplier rapidement à température ambiante et la viande contaminée peut provoquer des maladies d'origine alimentaire. La viande de côtes doit être réfrigérée dans les 2 heures suivant l'achat et cuite dans les 2-3 jours.
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