Quel est le steak ou la dinde le plus sain ?

Turquie est généralement considéré comme plus sain que le steak en raison de sa teneur plus faible en graisses saturées et en cholestérol.

Voici une comparaison des informations nutritionnelles pour une portion de 3 onces (85 grammes) de steak maigre (comme le filet) et une portion de 3 onces (85 grammes) de poitrine de dinde cuite :

Steak :

- Calories :179

- Protéines :25 grammes

- Matière grasse totale :9 grammes

- Gras saturés :3 grammes

- Cholestérol :63 milligrammes

Poitrine de dinde :

- Calories :125

- Protéines :26 grammes

- Matière grasse totale :1 gramme

- Gras saturés :0,5 grammes

- Cholestérol :41 milligrammes

Comme vous pouvez le constater, la poitrine de dinde contient nettement moins de graisses totales et de graisses saturées que le steak. Il contient également moins de cholestérol. Cela fait de la poitrine de dinde un choix plus sain pour les personnes soucieuses de leur santé cardiaque ou de leur poids.

En plus d'être faible en gras et en cholestérol, la poitrine de dinde est également une bonne source de protéines maigres, de niacine, de vitamine B6 et de sélénium. Ces nutriments sont tous essentiels à une bonne santé.

Cependant, il est important de noter que le steak et les poitrines de dinde peuvent tous deux être cuits de manière malsaine. Par exemple, faire frire un steak ou une poitrine de dinde ajoutera plus de gras et de calories au plat. Il est préférable d'utiliser des méthodes de cuisson saines comme griller, cuire au four ou rôtir.

Dans l’ensemble, la poitrine de dinde est un choix plus sain que le steak. Il contient moins de graisses, de cholestérol et de calories, et constitue une bonne source de protéines maigres et d’autres nutriments essentiels.