La viande rouge fait-elle grossir ?

La viande rouge est souvent associée à une teneur plus élevée en matières grasses et en cholestérol par rapport à d’autres sources de protéines comme le poisson ou le poulet. Même si certaines coupes de viande rouge peuvent être riches en graisses saturées, ce qui peut contribuer à la prise de poids si elles sont consommées en excès, il est important de prendre en compte le contexte alimentaire global et les autres facteurs qui influencent le poids corporel.

La viande rouge peut également fournir des nutriments essentiels comme les protéines, le fer, le zinc et les vitamines B. Consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée, la viande rouge peut constituer un choix nutritif. Il est recommandé de choisir des coupes de viande rouge plus maigres et de limiter la consommation de viandes rouges transformées comme le bacon ou les saucisses, car celles-ci sont plus systématiquement liées à un risque accru de divers problèmes de santé.

En fin de compte, la prise ou la perte de poids dépend de divers facteurs tels que l’apport calorique total, les niveaux d’activité physique, la génétique et les habitudes alimentaires globales. Il est important de consulter un professionnel de la santé ou un diététiste pour obtenir des conseils alimentaires personnalisés en fonction des circonstances individuelles et des objectifs de santé.