Combien de temps le bœuf haché emballé peut-il reposer avant qu’il ne se gâte ?

Selon l'USDA, le bœuf haché ne doit pas être laissé à température ambiante pendant plus de 2 heures. Après cela, il doit être jeté ou réfrigéré pour empêcher la croissance de bactéries nocives.