Combien de temps faut-il cuire 5 lb de filet de bœuf ?

Plusieurs variables différentes sont impliquées lors de la cuisson de votre coupe, telles que son épaisseur, sa forme et sa température avant et pendant la cuisson. Pour la plupart, la cuisson du filet de bœuf à 375 °F peut varier entre 2 minutes, pour un morceau de viande saignant et bien saisi, jusqu'à près de 43 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre et très bien cuit. Cuire à feu moyen-saignant, ce qui prend environ dix minutes.

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