Qu'est-ce que cela signifie si le paquet de viande gonfle ?

Un emballage de viande gonflée indique une détérioration et la présence de bactéries nocives. Lorsque les bactéries se développent et se multiplient à l’intérieur de l’emballage, elles produisent des gaz qui font gonfler l’emballage. Ce gonflement est le signe que la viande n’est plus potable et doit être jetée immédiatement.

Les emballages de viande gonflés peuvent également indiquer la présence de fuites de vide. Lorsque la viande est emballée sous vide, l’air est retiré de l’emballage pour éviter toute détérioration. S’il y a une fuite dans l’emballage, de l’air peut pénétrer et entrer en contact avec la viande, permettant ainsi aux bactéries de se développer. Cette croissance de bactéries peut faire gonfler l’emballage et le faire gonfler.

Par conséquent, si vous remarquez un emballage de viande gonflé, il est important de le jeter et de ne pas consommer la viande.