Le boxelder est-il bon pour fumer de la viande ?

Non, le boxelder n’est pas un bon choix de bois pour fumer la viande. C'est un bois tendre qui brûle chaud et vite. Cela peut entraîner une cuisson inégale et la viande peut facilement devenir trop cuite. De plus, le boxelder a une saveur forte et désagréable qui peut altérer la viande.