Comment faire Spaghetti et Boulettes Sans tomate ou sauce à spaghetti

Vous aimeriez des spaghettis et des boulettes de viande, mais vous n'êtes pas un fan de la sauce tomate. Pensez à l'extérieur du pot de pâtes et de créer un no-tomate ou une fête italienne sauce tomate-moins. Faites vos boulettes de viande de bœuf, saucisse, poulet ou de dinde et de laisser des herbes et des légumes frais se tiennent dans de la sauce traditionnelle.
Easy Peasy

  • Ajouter vos boulettes de viande à une simple aglio e olio
    - ail et huile - spaghetti et couronner le tout avec le parmesan râpé et une pincée de persil italien frais haché. Pour une touche classique sud de l'Italie, faire tremper quelques tomates séchées au soleil dans l'eau chaude, les hacher et les ajouter à la aglio e olio
    pâtes avec quelques pignons grillés et votre choix de boulettes de viande.
    de
    Choisissez un pesto

  • Bien que le pesto est généralement considéré comme un mets de basilic, elle peut être faite à partir d'une variété de légumes, y compris les pois, le persil, les artichauts ou même le chou vert.

    Utilisez une sauce pesto de basilic classique avec petit bœuf, de veau ou de porc boulettes de viande. Pesto est, par définition, l'ail, mais essayez de faire sauter quelques échalotes et les champignons hachés se mêler à vos pâtes au pesto. Mélanger un peu de pesto dans vos boulettes de viande pour un coup de pied supplémentaire

    Faire un pesto de coriandre en mettant un tas entier de coriandre -. Tiges et tout - dans le robot culinaire avec quelques gousses d'ail et un peu d'huile d'olive. Vous pouvez inclure des noix, mais il est pas nécessaire. Chauffer le pesto avec une tasse ou deux de la moitié-moitié et laisser épaissir. Fry et de drain petites boulettes de viande à base de saucisse italienne préparée. Mélanger les boulettes de viande avec la sauce et servir sur Al Dente
    spaghetti.
    Garden Fresh

  • En particulier en été, tomates mûres fraîches fermes ajoutent une look frais et du goût à vos spaghettis et des boulettes de viande. Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive, ajouter les oignons de printemps émincés, tomates hachées et les feuilles déchirées de basilic frais. Continuer à faire revenir brièvement et verser le tout sur un bol de pâtes chaude et boulettes de viande. Déglacer la poêle avec un peu de vin blanc; versez la sauce obtenue dans le bol et mélanger le tout délicatement. Servir avec du pain chaud et un plat d'huile d'olive et de vinaigre balsamique pour faire trempette.

    cabinet Cuire au four, tomates cerises fraîches aux côtés de boulettes de taille semblable. Mélanger spaghettis cuits avec de l'huile d'olive, origan frais, haché sauté ail et oignons en dés. Ajouter les tomates et boulettes de viande, saupoudrer de fromage parmesan et mélanger. Fournir un pot de gressins gressins croustillants.
    Riche et crémeuse

  • Offrez à vos boulettes de viande à un revêtement riche avec la sauce à la crème polyvalente connu comme béchamel. Il semble chic, mais il est fondamentalement juste la sauce blanche faite avec du beurre, la farine et le lait et assaisonné à votre goût. Préparer la sauce, déposer dans les boulettes chaudes et assaisonner avec des herbes fraîches italiennes, sel, poivre et une pincée de noix de muscade ou 2 fraîchement râpé. Verser le mélange sur les spaghettis. Pour une mise à niveau de fromage, en fouettant un peu de parmesan.

    légèrement assaisonné de poulet ou de dinde boulettes de viande font un compagnon sympathique à une sauce Alfredo traditionnelle, que ce soit servi sur le côté ou dans la sauce sur al dente
    pâtes. Servir avec une salade César et pain à l'ail grillé.
    Conseils et avertissements

  • Utilisez mie de pain frais pour les boulettes humides.

  • Si possible, râpez votre propre parmesan frais pour une saveur italienne vrai.

  • Utilisez l'huile d'olive de la meilleure qualité de votre budget le permet.

  • Congelez les restes de pesto dans un bac à glaçons en plastique Emballage doublé. Une fois congelé, pop-les dans un sac de congélation pour une utilisation ultérieure.

  • Réserver une tasse ou de votre eau de cuisson des pâtes pour l'utiliser comme un diluant pour la sauce au pesto. L'eau féculents lisse la sauce.

  • Beaucoup de gens sont allergiques à la coriandre, afin de vérifier avec vos invités avant de servir pesto à la coriandre. Va de même pour les noix de pin dans pesto de basilic.

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